不登校 不登校の原因が「栄養不足」だった息子の今
栄養不足（低栄養）により、不登校に陥った息子の今原因不明の体調不良により完全不登校になり、心身症やら不安障害やらと医師に診断されていた息子。完全不登校になってから約半年後に栄養不足と脱水が判明して入院治療をし、五月雨登校を経て現在はほぼ完全...
食事
不登校 
食事 分子栄養学 栄養療法実践中 栄養素と効果と食品一覧【随時更新中】
分子栄養学 栄養療法実践中中学生の息子の栄養不足がわかり、日々の食生活を見直すべく模索する中で分子栄養学に出会い、現在息子の体調回復に向けて栄養療法に取り組んでいます。上記写真はある日の朝食。タンパク質、炭水化物、野菜、果物などバランス良く...
食事 出汁を取った後の昆布と鰹節を再利用
昆布と鰹節のだしがらは佃煮にしよう出汁を取った後の昆布と鰹節。いわゆる『だしがら』と言われるもの。そのまま捨てるのも忍びないんですよね・・・それなら佃煮にしてしまいましょう。簡単！昆布と鰹節の佃煮の作り方材料昆布 １０ｇ（出汁を取る前...
不登校 分子栄養学 おすすめの本
分子栄養学の本でわかりやすいのがコレ息子の体調不良をきっかけに出会った分子栄養学の本で、非常にわかりやすくておすすめなのがこちら。魔法の7つの食習慣 分子整合栄養医学入門書 お母さんと子ども編赤ちゃんの夜泣きや風邪、慣れない育児や子育ての悩...
食事 基本のかつお昆布だしのとり方と簡単なかつお昆布だしのとり方
基本のかつお昆布だしのとり方和食と言えばかつお昆布だし。料理本やレシピに『だし汁』と記載されているものがこれ。日常で最も使用頻度が高いだし汁ですよね。だからこそついつい面倒で、顆粒だしに頼ってしまうこと多々ありませんか・・・？だしの素を使え...
食事 基本の煮干しだしのとり方と簡単な煮干しだしのとり方
基本の煮干しだしのとり方たんぱく質、カルシウム、鉄、ビタミンD、DHA、EPA、タウリン・・・煮干しには様々な栄養が含まれています。独特の風味があり、主に野菜のみそ汁やめんつゆなどに使われます。にぼし１００ｇ中にはおよそ７０ｇのタンパク質が...
子供 栄養たっぷりな鰹節をおやつ代わりに
鰹節をおやつ代わりやおつまみにいかがですか？おやつ代わりやおつまみに私がおすすめするかつおぶしがこちら。『かつおチップスぱりこ』と『カツオジャーキー』です。(function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliat...
不登校 貧血に良いと言われるレバーが苦手な人におすすめ
貧血さん必見｜レバー嫌いでも大丈夫！鉄分を多く含み 貧血に良いとされるレバーですが、苦手な人多いですよね？私もそのうちの１人です。そんな人におすすめなのがこちらbebecoの『まるごと鶏レバー』(function(b,c,f,g,a,d,e...
不登校 小児科医がすすめる少食男子の栄養補給
小児科医おすすめ｜少食男子の栄養補給入院で低栄養と脱水がわかり、とにかく食べてエネルギー不足を補わなくてはいけない息子。タンパク質、炭水化物、脂質等・・・・バランスよく摂りたいところですが、これらを食事から補うとしたら一体何をどれだけ食べた...
子供 養生食｜胃腸の調子を整えたい人はコレ！
栄養たっぷりのボーンブロススープ！息子の不調改善のために、できることからですが 栄養療法に取り組んでいます。不調の背景はストレス以外に栄養不足も合わせて考えないといけないそう。入院で低栄養と脱水がわかった息子ですが、とにかく食べて、エネルギ...